Nazwa firmy: Sphinx
Adres: Rynek 39/40, Wrocław (dolnośląskie)

Dziś się stamtąd zwolniłem, więc mogę zatem podsumować  z czym zetknąłem się w Sphinx’ie w ciągu 2 miesięcy pracy tam.  Mięso kupowane w makro firmy aro jest zazwyczaj z datą ważności 2 dni do przodu - bo tańsze. Dzień w dzień coś przeterminowanego też się podaje. Ważne,  żeby nie śmierdziało za bardzo, bo wtedy nawet po umyciu i usmażeniu na gril może klientowi nie smakować- w innych przypadkach klient tego nie wyczuje. Na antresolę zazwyczaj wrzuca się ludzi,  którzy nie prezentują się najlepiej - czyli takich od których nie należy spodziewać się napiwku.  W końcu płaca  kelnerom 4zł/h. Co do piwa to barmani najpierw wlewają do szklanki 1/3 wody później dolewają piwa. W końcu beczki z piwem się wazy i nie może rozpłynąć się nawet jedna szklanka. A barmani lubią wypić piwo w trakcie pracy …